Ingredientes:- 3 litros de leche,
- 2 cdas de esencia de vainilla,
- 1/2 cda de bicarbonato sódico,
- 700 gr. de azúcar fina,
- 4 cdas de harina.
Mezclar todos los ingredientes, excepto la leche.
Poner una olla al fuego con la leche y cuando esté casi caliente, añadir la mezcla y remover constantemente hasta que esté espeso y vaya tomando un color marrón.
Apartar del fuego, ponerlo en un recipiente y colocarlo en la nevera para que se enfríen.
